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Menu poulet au pied Noir de Bourgogne ou canette Farcis Basse température

+ 250 gr Foie gras a la truffe de notre composition 65 € Canette entière Farcis avec Haché de veau, citron confit, herbes fraiches, accompagnée de pommes sautées, légumes croquants et poires confites Sauce aux giroles ou à la mûre.


Canette + foie gras 4 personnes       65 €
Poulet de bourgogne 4/5 personnes  65 €
+ foie gras
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