Menu poulet au pied Noir de Bourgogne ou canette Farcis Basse température
+ 250 gr Foie gras a la truffe de notre composition 65 € Canette entière Farcis avec Haché de veau, citron confit, herbes fraiches, accompagnée de pommes sautées, légumes croquants et poires confites Sauce aux giroles ou à la mûre.
Canette + foie gras 4 personnes 65 €
Poulet de bourgogne 4/5 personnes 65 €
+ foie gras